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醋溜白菜怎么做又脆又嫩?牢记几点,既解油腻又开胃_

时间:2020-05-20 17:12  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:醋溜白菜是一道传统的素菜,这道菜体现了它的脆,嫩,鲜,微酸,是一道很家常的菜,家家户户都会做。现在城市的人生活条件好,大鱼大肉吃的很多,偶尔做这么一道醋溜白菜,是既解油腻又开胃.醋溜白菜看起来简单, 但是实际做起来却很不简单,想要做好这道菜

醋溜白菜是一道传统的素菜,这道菜体现了它的脆,嫩,鲜,微酸,是一道很家常的菜,家家户户都会做。现在城市的人生活条件好,大鱼大肉吃的很多,偶尔做这么一道醋溜白菜,是既解油腻又开胃.醋溜白菜看起来简单, 但是实际做起来却很不简单,想要做好这道菜,还得需要一定的小技巧的。

首先食材的选取,做醋溜白菜最好是用霜淋后的白菜,它会去除苦涩的味。吃起来回甜味更加的重一些。也更脆一些。


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